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片片“金葉子” 清香滿高原——西藏推動茶文化茶產業穩步發展

發布時間:2022-07-27 11:04:00來源: 西藏日報


墨脫縣拉貢茶場鳥瞰圖。 本報記者 趙越 攝

  墨脫縣地處雅魯藏布江下游,被喜馬拉雅山脈群山環抱,形似蓮花。得天獨厚的地理、氣候資源,使墨脫非常適宜種植茶葉。時至今日,茶產業已經成為墨脫縣的支柱型產業,茶葉成為墨脫群眾致富的“金葉子”。墨脫縣氣象局為助力墨脫茶產業發展,專門撰寫了《墨脫縣各鄉鎮茶葉分布氣候特征公報》,從茶葉分布、氣候特征、茶葉生長周期、常見病蟲害及防治方法等方面綜合分析,為墨脫茶產業發展提供了科學依據。 圖為墨脫縣氣象工作者在拉貢茶場開展工作。記者 趙越 攝

  茶,在西藏人民飲食生活中扮演著重要角色。

  西藏諺語有云“一日無茶則滯,三日無茶則病”,又曰“寧可三日無糧,不可一日無茶”。

  西藏飲茶歷史久遠,風俗興盛。據史料記載,藏族人民的飲茶歷史,始于松贊干布時期。千百年來,“茶馬互市”“茶馬貿易”不僅是西藏與祖國腹地貿易往來的重要載體,更是中華民族交往交流交融的歷史見證。

  穿過歷史的時空,跨越滄桑的歲月,茶因人添香,人因茶增色。

  如今,遍布大街小巷的茶館、茶葉專賣店,或是日漸發展的茶園、茶廠,在延續中國傳統飲茶文化的同時,讓片片茶葉散發出新時代的芳香。

  種茶——

  搭起援藏連心橋

  上世紀50年代,在黨和國家的關心關懷下,西藏開辟了自己的茶園。自此,一代又一代本地茶人上茶山、入茶園,用勤勞的雙手耕耘夢想,收獲希望。

  經過幾十年的發展,茶產業逐漸成長為西藏新興的綠色產業,受到國內茶界的重視。其中,援藏干部人才為高原茶產業高質量發展作出了積極貢獻。

  地處山南市錯那縣西南部的勒門巴民族鄉,是西藏較早種植茶樹的地區之一,其生產的半野生茶“勒倉蓮”,備受市場青睞。

  人才,是茶產業發展不可或缺的因素。安徽省援藏工作隊充分發揮優勢,通過專家指導團隊“引進來”、當地群眾“走出去”的方式,培養了一批有情懷、會技術的本土人才團隊,為勒布茶廠長遠發展打下了基礎。

  村民達娃白瑪便是其中的一位。她告訴記者,通過系統學習,她不僅成長為技術骨干、了解了茶文化,更堅定了發展好勒布茶產業、勤勞致富的信心和決心。

  要使茶葉真正成為百姓增收致富的“金葉子”,產量、質量缺一不可。

  位于林芝市波密縣的易貢茶場,是西藏歷史上第一個規模茶場。

  2019年,廣東省第九批援藏干部及技術人才來到這里,聚焦當地茶產業的技術瓶頸和發展難題,立足實際進行了一系列“改造升級”,為林芝乃至西藏茶產業高質量發展進行了有益探索,提供了可借鑒經驗。

  銷茶——

  做好高原“茶文章”

  近年來,西藏立足促進百姓增收致富、助推鄉村振興,因地制宜發展茶產業,積極打造西藏茶葉品牌,著力提升高原茶葉的市場影響力和品牌美譽度,推動高原茶葉走出西藏。

  第三屆中國國際茶葉博覽會上,西藏三家企業攜帶的高原茶葉一經亮相,便吸引了不少人前來詢問品嘗。

  2021北京國際茶葉博覽會舉行的茶葉評比上,錯那縣“雪域毛峰”獲特別金獎、“雪域勒紅”獲金獎,現場舉行了北京茶葉博物館永久收藏獲獎茶樣儀式;

  經過多方努力和相關部門的大力支持,易貢茶場所產的首批價值10萬元、17箱680罐精選紅茶完成了出口貨物檢驗報關手續,并順利通關,實現了高原茶葉出口的“零突破”;

  2022春季廣州茶博會中,首次參展的林芝察隅縣有機紅茶、綠茶、白茶等多個品種,廣受茶友歡迎;

  ……

  高原茶葉在區外備受矚目的同時,區內茶葉市場也在蓬勃發展。

  去年,西藏首屆茶文化博覽會在拉薩開幕。展覽內容除了茶葉、茶具、紫砂、陶瓷等特色茶產品外,現場還可欣賞到茶藝表演,讓廣大市民群眾近距離感受西藏茶文化魅力。

  “據不完全市場統計,西藏具有茶葉消費習慣的人群比例在70%以上,人均年茶葉消費量在6公斤以上,茶品行業市場潛力巨大?!蔽鞑夭璩巧藤Q有限公司負責人康朝說,目前,公司正積極推動以服務拉薩為主,幅射山南、林芝、日喀則、那曲、阿里等地茶葉市場的茶葉商品集散地,更好滿足群眾對茶的物質需求和文化需求。

  飲茶——

  要芳香更要健康

  在西藏,美好的一天,是從一杯咸中透香的酥油茶開始的。

  作為煮酥油茶的重要原材料,磚茶含有的茶堿、單寧酸、維生素彌補了西藏傳統飲食中的缺陷。但磚茶中的氟元素若過量攝入,會對健康造成損害。

  自治區黨委、政府高度重視,將健康茶的推廣普及作為事關民族團結、事關民生改善的一項民生、民心工程,專門成立自治區推廣健康茶工作領導小組,把做好擴大健康茶供應工作作為開展13項“我為群眾辦實事”實踐活動的頭等大事,制訂印發《關于健康茶推廣試點工作方案》。

  宣傳是推廣健康飲茶理念的重要途徑。2020年7月,西藏健康茶展示展銷中心在拉薩落成,該中心運用多媒體手段,集中展示了健康茶生產銷售、科學鑒別、熬煮方法等內容,使大家對低氟健康茶有了更為直觀的了解。

  “以前沒有過多關注茶葉是否含氟超標的問題?!笔忻褡楷斦f,“參觀后我才知道,長期喝含氟量高的磚茶,會導致氟斑牙、牙釉質脫礦、氟骨癥、骨骼疼痛以及關節鈣化等問題?!?/p>

  作為低氟茶采配工作的牽頭單位,自治區商務廳多次組織專人前往四川、云南等地實地調研,開展項目招標、貨源對接、質量管控、物流配送等工作,進一步延伸拓展低氟健康茶覆蓋面,把好事辦實、實事辦好,不斷增強各族群眾獲得感、幸福感、安全感。

(責編: 常邦麗)

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